在外交部综合展中，我公司紫林牌山西老陈醋、保健醋、醋饮料作为山西特色产品参展，产品味道醇香、工艺独特、包装精美，让外国友人大开眼界争相品尝，成为展区的亮点。

泰国驻华大使毕力亚·针蓬是山西老陈醋的忠实拥趸，对山西老陈醋赞不绝口。

醋是山西独特的味觉符号，山西老陈醋以高粱、麸皮、谷糠和稻壳为主要原料，以大麦、豌豆所制大曲为糖化发酵剂，经蒸料、酒精发酵后，再转固态醋酸发酵、熏醅、淋醋、陈酿等数十道工序酿制而成。其原料品种之多，营养成分之全，氨基酸、有机酸、微量元素含量丰富，特别是总黄酮、川芎嗪含量位居食醋品种前列，有良好的增鲜和融味作用，经常食用有益健康。

山西老陈醋的典型风味特征为：色泽棕红，有光泽，体态均一，较浓稠；有本品特有的醋香、酯香、熏香、陈香相互衬托、浓郁、协调、细腻；食而绵酸，醇厚柔和，酸甜适度，微鲜，回味绵长，具有“酸、绵、甜、香、鲜”的独特风味。

紫林醋业欢迎您选择山西老陈醋！