从太原市驱车，沿着平阳路一直向南，进入太茅路后，再行驶约40分钟，便可在路东见到一个占地300余亩的工业园区。此时，你不用去看也不用去问，便可知道这个园区的生产内容了。因为，此时，你已经在浓郁的醋香中微醉了。

　　这里便是驰名中外的中国醋都——山西清徐食醋行业领头羊山西紫林醋业的工业园区。规模巨大的园区内，包含有食醋工业园和醋文化旅游项目。园区中，综合办公楼、职工文化广场、生态餐厅，酿造、包装、灭菌车间和不锈钢储醋罐按序排列，花园式园区环境优美、人文气息浓郁。各种建筑都别出心裁地粉刷成厚重的深棕色——据说，这种颜色便是老陈醋的颜色。

　　 低碳全景生态园、产能最大酿醋园、自动化智能循环经济园……据介绍，该园区在业内实现了信息化控制、机械化操作、集约化生产、资源循环利用，太阳能的利用，花园式的工厂，更拿下了循环经济试点企业、绿色项目等多项荣誉。该企业还被农业部认定为农业产业化经营国家级重点农业龙头企业，全国乡镇企业创名牌重点企业，山西省农业产业化龙头企业。

　　该企业董事长罗建纯身为清徐人，在该行业奋斗了30余年，他一直有一个梦想，那就是继承晋商文化精髓，并在继承中不断创新，做强做大晋醋产业，为更多人带来健康和美味。为了这个梦想，他带领紫林人开拓进取、坚守品质、诚信经营，成长为业界的佼佼者。

　　罗建纯认为，在现代社会，山西食醋酿造在坚持传统工艺的基础上，一定要使科学技术成为引领企业跨越发展的法宝。为此，该企业同山西省中医学院合作成立紫林醋与健康研究中心，同山西省食品研究所、天津科技大学、山西大学、山西农大等科研院校成立技术联盟，完成生产技术科技水平的提升，并借鉴国内外同行业先进经验，不断加大食醋新功能及新产品的研发力度。

　　该企业老陈醋同步发酵技术研究达到国际先进水平，获得山西省科技进步奖；一液双固老陈醋发酵技术达到国际先进水平，获得山西省科技进步奖；葡萄皮渣、高粱多曲共酿醋饮料工艺技术研究达到国内领先水平。

　　罗建纯说，他一直把山西醋产业当做一项健康产业、良心产业来做，并一直秉承着“厚道做人、厚道做产品、厚道经营”的准则。但在波诡云谲的商场之战中，山西五大代表醋企最近遭到了广东《消费者报道》杂志社的抹黑和诋毁，山西整个食醋行业遭受了巨大伤害。

　　“事实胜于雄辩，我相信产品的品质会说话，消费者的信赖会说话。”罗建纯说，山西五大醋企已经拿起法律武器，保护自身合法权益，维护山西醋业的清誉，坚定地保护和传承这项珍贵的民族产业。

(来源：山西新闻网)