为了促进传统发酵食品的国际技术交流，进一步扩展传统发酵食品领域的国际合作空间，提升我国传统发酵食品技术进步和人才培养的高度，推动我国传统发酵食品的国际影响力，应业内企事业单位的要求，由中国食品发酵工业研究院主办的“传统发酵食品产业国际高峰论坛”今日在上海举办。

同步举办的“2020年度传统发酵食品类产品创新”评奖活动获奖结果重磅揭晓，紫林山西老陈醋荣获金奖。该奖项由国际传统发酵食品会务组组织相关领域专家及大众评委统一品评。