盛夏映三晋，五味醋当先。8月3日，由山西省醋产业协会、清徐醋产业协会、山西紫林醋业股份有限公司、贵州师范大学、食醋发酵科学与工程山西省重点实验室主办的第六届国际醋酸菌研讨大会在紫林醋工业园千人会议厅圆满收官。中共清徐县委副书记、县直机关工委书记岳兔立，副县长刘紫霞等领导出席。来自10余个国家和地区的知名国际专家学者，国内科研机构、高校，全国名醋生产企业和山西醋业代表性品牌300余人参加了此次论坛。

会上，中国工程院陈坚院士、单杨院士、黄和院士及30余名国内外专家学者做了主旨报告演讲。首届国际醋酸菌研讨大会主席、意大利雷焦艾米利亚农业学会教授 Paolo Giudici，天津科技大学副校长王敏，意大利Acetaia Del Cristo公司董事长Gilberto Barbieri，马来西亚拉曼大学研究员Chang Ying Ping，德国慕尼黑工业大学教授Wolfgang Liebl，马来西亚拉曼大学教授Lee Kok Chang，江苏大学副校长邹小波，贵州师范大学生命科学院院长、华中农业大学教授陈福生等来自世界各地的顶尖学者、行业精英，围绕醋酸菌及食醋、食品产业的最新研究成果、技术创新、应用前景等议题展开了深入而广泛的讨论交流。